TAHAYLAHAYAT

18/11/2009 - PATATESLİ MÜCVER

Kategori: YEMEK

3 adet orta boy patates
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Tuz ve karabiber
50 gram beyaz peynir
Kızartmak için zeytinyağı

Patatesli mücver tarifi

Patatesleri yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlayın. Sonra kabukların soyun, rendeleyin. Sıcak olan rende patatesi yumurta ve süt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1 saat kadar bekletin. Sonra ufalanmış beyaz peyniri patatesli malzemeye katın. Bu malzemeden çorba kaşığı ile alın ve kızgın yağa atın. Tavayı sallayın, mücverlerin her iki yüzünü de kızartın

• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

18/11/2009 - KAGIT KEBABI

Kategori: ET YEMEKLERI

KAGIT KEBABI

1 kilo kuzu e
2 adet soğan
2 adet domates
10 tane yeşil biber
2 demet dere otu
Tuz
Karabiber

Kağıt kebabı tarifi

Bir tepsinin içine yıkanmış etleri koyun. Kabuğu soyulup ortadan ikiye kesildikten sonra hilal gibi doğranmış soğanları kabukları soyup küçük parçalara ayrılmış domatesi, dörde bölünmüş yeşil biberleri iyice kıyılmış dereotunu, bir tatlı kaşığı karabiber ve biraz tuzu da etlere ilave ederek iyice karıştırın. Başka bir yerde üst üste konup hazırlanan iki geniş ve yağlı kağıdın ortasına bütün malzemeyi doldurun. Her iki tarafından kağıdı ortaya toplayarak düzenli bir paket yapın ve dört tarafından sicimle sarın. Kağıdın üstünü suyla ıslattıktan sonra bir tepsiye koyarak ve üstlerini arada sırada ıslatarak fırında iki buçuk saat pişirin. İplerini kesin yukarıdan kağıdı boydan boya kapak şeklinde kesip çıkarın.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

18/11/2009 - ADANA KEBABI

Kategori: ET YEMEKLERI

ADANAKEBABI
1 kg ince çekilmis kuzu kiyma
100 gr yag
1 çorba kasigi aci pul biber
1 tatli kasigi kirmizi toz biber
tuz

Adana kebabı tarifi

Kiymayi, pul biber ve toz biberle iyice yogurun. Buzdolabina koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çikarip tuzunu koyun. Tekrar yogurun. Yogurdugunuz kiymadan avucunuzun aldigi kadar parçalar koparark sislere tutturun. Elinize yapismamasi için ara sira avucunuzu islatarak bir elinizle sisi tutun, diger elinizle de kiymayi sise tutturarak, kebabi hazirlayin. Mangali yakin. Sisleri mangala dizip iki tarafli olarak pisirin. Sumakli sogan salatasi ve yesil salata ile sicak olarak servis yapin.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

18/11/2009 - MAKARNALI KOLAY BÖREK

Kategori: YEMEK

2 yufka
1 kase makarna
maydanoz
dereotu
kaşar peyniri
beyaz peynir

Sosu için:

2 su b. süt
2 yumurta
1 çay b. sıvıyağ

Hazırlanışı :

Makarnaları suyunu çekecek kadar su ile haşlayın. İç harcı için ayrıca dereotunu, maydanozu, kaşar peynirini ve beyaz peynirini karıştırma kabına alarak karıştırın. İyice haşlanan makarnaları da bu karışıma dökün.

Sosu için sütü, yumurtayı ve sıvıyağı alarak iyice çırpın. Bu sosu da iç harca ekleyip hepsini harmanlayın.

Yufkanın birini tepsini altına yayarak kenarlarından sarkıtın. İkinci yufkayı da pili pili olacak şekilde üzerine ekleyin. İç harcını bu yufkanın üzerine serpip tekrar pili pili yufka ile kapatın. Kenarlarını üzerine çevirip, üstüne en son yağ
sürüp 180 derecede pişirin.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

18/11/2009 - KOLAY ŞÖBİYET TATLISI

Kategori: TATLILAR

nefis kolay şöbiyet tarifi
1 kg.un
1 bardak süt
1 paket sana yağı
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 kg. nişasta

Yapılışı

Paketteki yumuşamamış sana yağı unla karıştırılır. Başka yerde süt ile yumurta çırpılarak ikisi birbirine karıştırılarak hamur yapılır. Hamur üçe bölünür. Üçe bölünen hamurun her biri 25 parçaya ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp aralarına nişasta serpilip. 25 taneyi üst üste koyup hepsi birlikte açılıp kare kare kesilir. (Sana böreği gibi) arasına ceviz konur. Kenarlarına bastırmadan tepsiye dizilir. 2 Paket sana yağı eritilip üzerine dökülür. Fırında yavaş bir ısıda pişirilir. Şerbet : 8 bardak şeker üstüne çıkana kadar su yarım limon tatlı. Not : Tatlı soğuk şerbet ılıktan biraz sıcak olacak. Kaynak olmasın hamur gibi olabilir.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->